Votre traiteur

Vous organisez prochainement une petite fête entre amis ou votre mariage ? Cessez de chercher quelqu’un pour préparer votre buffet à Chaumont-Gistoux ! Traiteur Barras est le choix le plus judicieux ! Évitez les soucis et le stress de dernière minute, confiez-nous la préparation de votre menu afin de vous consacrer pleinement à vos hôtes.

Une passion de tous les jours

La cuisine, c’est notre passion et nous souhaitons vous faire découvrir cette dernière. L’occasion de vous faire voyager et de connaître de nouveaux horizons culinaires. Nous vous proposons des plats simples, appréciés des petits et grands, pour vous sentir comme à la maison !

Une cuisine saine

Nous ne vous proposons que des plats sains réalisés avec des produits frais et d’excellente facture. Faire appel à nos services, c’est la garantie d’un moment savoureux, à partager entre amis ou en famille.

Il est temps de découvrir notre service traiteur pour votre buffet à Chaumont-Gistoux ! Envie de nous commander un plat particulier ? Contactez-nous !

Idées de buffets froids (uniquement sur commande, 6 personnes minimum):

Premier menu à 19€ par personne :

saumon bellevue, sauce cocktail maison, mayonnaise, citron

saumon fumé, citron, oignons frais, persil

carpaccio de boeuf, pignons de pain, copeaux de parmesan, roquette et huile à la truffe

taratare de boeuf à l'italienne

salade de quinoas à la moutarde à l'ancienne, jeune carottes

taboulé à l'oriental, raisins secs, dés de tomates et menthe

salade de pâtes, tomates cerise, mozzarella, parmesan

pain et beurre

Saumon fumé belge :-)

Notre vitello tonnato avec du veau de lait d'aubel :

En entrée = 4-5€/pers.

En plat = 8-9€/pers.

Carpaccio de boeuf à l'italienne :

Mini-bagels, mini-tapas, bouchées etc etc :

Entre 1€ à 1,50€/pièce

Premier menu à 25€ par personne :

saumon bellevue, sauce cocktail maison, mayonnaise, citron

saumon cru mariné et julienne de légumes croquants

tartare de saint-jacques aux agrumes

carpaccio de boeuf, pignons de pain, copeaux de parmesan, roquette et huile à la truffe

salade de quinoas à la moutarde à l'ancienne, jeunes carottes

taboulé à l'oriental, raisins secs, dés de tomates et menthe

salade de pâtes, tomates cerise, mozzarella, parmesan

pain et beurre

Saumon bellevue belge :-)

Nos toasts maison :

0,40€ à 0,50€/toast :

Tartare de courgettes, tartare de tomates, tartare de concombres, saumon fumé, salade de crevettes grises, américain maison etc etc

Petites verrines :

Salade de lentilles = 1,50€ pièce, Colslaw du chef = 1,50€ pièce

Avisance du chef maison :

Une "avisance" vient de l'expression : "il est bien avisé" d'emporter avec soi quelque chose à manger quand on part en voyage. Et quoi de mieux que du hâché préparé maison avec de l'emmental suisse, le tout enrobé d'une d'une vraie pâte feuilletée au beurre d'Isigny.

En conclusion, venez acheter nos avisances :-)